Des enrobages variés pour des plats créatifs
Les spécialités de volaille sont les plus demandées au niveau international et sont particulièrement diversifiées. Nos modules de systèmes coordonnés s’adaptent à cette diversité et contribuent à établir sans cesse des nouvelles normes.
Application
Bâtonnets de poulet, poitrine de poulet ou filet de poulet
Caractéristique
Une chapelure croustillante, de couleur beige-jaune, mélangée à de délicieuses graines et céréales pour un goût fort et vigoureux.
Application
Bâtonnets de poulet, poitrine de poulet ou filet de poulet
Caractéristique
- Mélange de chapelure jaune et beige, avec une forte proportion de noix de coco râpée.
- La belle couleur jaune d’or et le goût exotique et sucré donnent à votre produit final une touche spéciale
Application
Nuggets de volaille
Caractéristique
Peut être utilisé comme un système à une seule ou plusieurs couches en combinaison avec d’autres couches de panure, selon vos besoins.
Application
Blanc de poulet, aiguillettes de poulet, filet de poulet
Caractéristique
Une chapelure croustillante de couleur jaune-orange intense.
Application
Pour l’élaboration de produits croustillants tels que des escalopes de poulet, des aiguillettes de poulet, des goujons de poulet ou des lamelles de volaille
Caractéristique
- Mélanges de panures de cornflakes très croustillants avec différentes tailles de flocons et couleurs de chapelure.
- La chapelure est colorée par des épices naturelles et des extraits d’épices.
Application
Panure aux amandes pour l’élaboration d’escalopes de volaille, de nuggets, de filets
Caractéristique
- Une panure merveilleusement croustillante avec une note d’amande.
- Aspect attrayant après la préparation grâce aux grains d’amande.
- Dans le système avec nos panures humides et préfarinage avec une excellente adhérence.
