Coberturas muy variadas para platos creativos
Las especialidades de carne de ave son las más demandadas a nivel mundial y son especialmente variadas. La coordinación de nuestros módulos de sistemas nos permite hacer frente a esa variedad y nos ayuda a crear nuevos estándares de forma continua.
Aplicación
Palitos de pollo, pechuga de pollo o filete de pollo
Características
Crujiente pan rallado beige y amarillo mezclado con sabrosas semillas y cereales para conseguir un sabor fuerte y con garra.
Aplicación
Palitos de pollo, pechuga de pollo o filete de pollo
Características
- Mezcla de pan rallado amarillo y beige mezclado con una gran cantidad de coco rallado
- El bonito color amarillo dorado y el sabor exóticamente dulce confieren a su producto final un toque especial
Aplicación
Trocitos de carne de pollo empanados
Características
Sistema de una o varias capas, según se requiera, que se puede usar junto con otras capas de empanado.
Aplicación
Pechuga de pollo, frituras de pollo, filete de pollo
Características
Crujiente pan rallado de intenso color amarillo y naranja.
Aplicación
Empanado de almendra para hacer escalopes de carne de ave, trocitos de carne empanados, filetes
Características
- Mezclas de empanados de hojuelas de maíz muy crujientes con distintos tamaños de hojuelas y colores de pan rallado.
- Las tonalidades de color del pan rallado se consiguen mediante especias naturales y extractos de especias.
Aplicación
Empanado de almendra para hacer escalopes de carne de ave, trocitos de carne empanados, filetes
Características
- Empanado maravillosamente crujiente con un toque a almendra.
- Aspecto atractivo gracias a los gránulos de almendra usados tras su preparación.
- Combina bien con nuestros rebozados y enharinados previos con una adhesión extraordinaria.
